あのね、聞いて。
食べ物の話なんだけど。
ウニ好きだけど、苦くてくさくて嫌い。
そんなことを思ったりします。
ウニって本当はおいしいんですよね。
海で採れたてを割って塩水で洗って食べる。
それだけでものすごくおいしい。
けど、たまにくさいウニがあります。
海女さんに言われたことがあります。
黒いウニを買えばいいよ、黄色くて鮮やかなのは見た目がきれいだけど黒く変色してるやつの方が甘くておいしいのが多いから。
見た目を鮮やかにするために、ミョウバンを使っていて。
そのおかげでとても鮮やかできれいではあるのですが、匂いや苦みが気になる人がいるみたいで。
僕はそのタイプだったようです。
そんな無添加の天然生ウニが、なんと半額ですって。
メールできてびっくりしました。
ウニがお好きな方はぜひ!
聞いてくれてありがとう。
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